蚂蚁庄园1月19日最新版，蚂蚁庄园1.19最新一期正确答案

蚂蚁庄园1月19日新公布了两道问题，这次的问题全部都是关于休闲小零食的，不知道是否能答对呢？一起来看下正确答案吧。

问题一：挑选开心果时,最好挑选果壳呈什么颜色的

正确答案:淡黄色

答案解析:开心果的果壳一般多为淡黄色，纯白色的开心果可能用双氧水漂过，尽量不要购买。国家严令禁止将双氧水用于食品漂白，虽然开心果上的残留双氧水并不多，但是长期大量食用会对人体肠道粘膜产生影响。

课外小知识：

坚果有益健康，但摄入过多会导致能量过剩，每天吃多少合适?中国营养学会推荐7岁以上健康人群平均每天食用5~10克，相当于核桃2~3个，腰果7个，杏仁8个，开心果8个。

为了使开心果更有益健康，专家建议:

①减少饮食中的盐分，尽量少吃椒盐开心果或油炸开心果;

②让开心果成为健康平衡膳食的一部分，可以将开心果(最好为粉状)与酸乳酪、麦片、奶油干酪、面包、薄烤饼等一起吃。

问题二：嗑瓜子时如果吃到带苦味的瓜子，最好怎么做?

正确答案:吐出后漱口

答案解析:变苦的瓜子可能含有黄曲霉毒素，黄曲霉素确实也毒性很大。但苦籽也可能是被炒糊了或虫蛀了;瓜子中含有40%～50%的脂肪，放久了其中脂肪被氧化也会产生苦味。所以偶尔吃到苦籽吐出后漱漱口，不必过于紧张。

课外小知识：

瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。

“嗑”更让人受益颇多，不仅能增强消化功能，这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大。