明代最常见的瓜子是西瓜子还是葵花子?蚂蚁庄园最新答案
蚂蚁庄园1月11日提问:明代时我国人民也爱嗑瓜子,当时最常见的瓜子是西瓜子还是葵花子?许多观众不知道该如何选择,小编为各位带来正确答案/
提问:明代时我国人民也爱嗑瓜子,当时最常见的瓜子是什么瓜子?
正确答案:西瓜子
小知识:在明清两代,没有其他瓜子能撼动西瓜子的地位,连宫廷也流行嗑瓜子,明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。南瓜子从晚清开始流行,葵花子则从民国时期开始流行。
课外小知识:
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。
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