小森生活牛排怎么做？牛排做法图文详解

在小森生活中，说起牛排相信很多小伙伴都会想到生活中平时吃的牛排，那么小森生活中的牛排和现实生活中烹饪方法一样吗？以下是本期为大家整理的相关内容，赶快来看看吧！

第一步：先把牛排放到案板上，然后使用刀背轻轻拍打，用刀背拍打牛肉是为了破坏牛肉的纤维组织，让肉里的肉汁释放出来，让肉吃起来软嫩。总之，一是为了更好入味，二是为了使肉质松软易入口。

第二步：牛肉洗净，撒胡椒粉和盐，腌制1小时。腌制是为了让调料更好的入围，给大家更好的口感。

第三步：点火，架好锅，在锅中放入适量黄油块，并在锅内滑动，知道黄油融化。

第四步：黄油已经完全预热后，放入牛排，不要翻炒，等到以免剪完之后再反面。记得用锅铲微微按压。

第五步：装盘，加入果蔬装扮。

这样就做好了!!!