蚂蚁庄园嗑瓜子带苦味可以吃吗?蚂蚁庄园1月19日最新答案
蚂蚁庄园1月19日为观众们带来了一道问题:嗑瓜子时如果吃到带苦味的瓜子,最好怎么做?以下是该问题的正确答案。
提问:嗑瓜子时如果吃到带苦味的瓜子,最好怎么做?
正确答案:吐出后漱口
答案解析:变苦的瓜子可能含有黄曲霉毒素,黄曲霉素确实也毒性很大。但苦籽也可能是被炒糊了或虫蛀了;瓜子中含有40%~50%的脂肪,放久了其中脂肪被氧化也会产生苦味。所以偶尔吃到苦籽吐出后漱漱口,不必过于紧张。
课外小知识:
瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。
“嗑”更让人受益颇多,不仅能增强消化功能,这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭前嗑,促进食欲;饭后嗑,促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子,好处更大。
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