我国古人过年时普通百姓餐桌上较少出现的肉是鸡肉还是牛肉?

我国古人过年时，普通百姓餐桌上较少出现的肉是鸡肉还是牛肉?蚂蚁庄园1月24日为我们准备了这么一道问题，以下是该问题的详细解答。

提问：我国古人过年时，普通百姓餐桌上较少出现的肉是?

正确答案:牛肉

答案解析:我国古人很早就懂得驯养”马牛羊猪狗鸡"等获得肉食，但不同肉食在食物系统中有不同地位。由于牛是我国古代农耕时代重要的生产资料，历代政府大都禁止私自杀牛，违反者会被施以重刑，所以普通百姓很少能吃到牛肉。

课外小知识：

驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种;欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。